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| 2017年 / 6支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2017年 / WA評(píng)分96分 / 單支裝 | G556D657633A80-1 | ￥0 |
| 2017年 / 6支裝 | G556D657633A80-2 | ￥0 |
干紅葡萄酒
La Mondotte
度數(shù)：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅色
香氣
木香，水果香和香草味
口感
優(yōu)雅純凈的入口，香而不艷；單寧絲滑柔軟，讓人產(chǎn)生一種入口即化的錯(cuò)覺，成熟的紅黑果實(shí)，生津不止，非常持久的收結(jié)。十分經(jīng)典！
評(píng)分
2013年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92-94分
2014年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）93分
2017年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96分
酒莊
La Mondotte - 拉夢(mèng)多莊園
產(chǎn)區(qū)
St.Emilion - 法國(guó)波爾圣埃美隆
品種
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
La Mondotte - 拉夢(mèng)多莊園
拉夢(mèng)多酒莊地處法國(guó)波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)東部的高地上，雖然該酒莊并不屬于波爾多八大名莊之一，但是它卻是圣埃美隆地區(qū)耀眼的一個(gè)明星酒莊。它的酒也是波爾多昂貴的葡萄酒之一，其價(jià)格遠(yuǎn)超圣埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊，直追傳統(tǒng)的五大名莊。2012年9月，拉夢(mèng)多酒莊被列入了圣埃美隆列級(jí)一級(jí)特等酒莊B級(jí)酒莊的行列。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
拉夢(mèng)多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅為4.5公頃。園里種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為50年。拉夢(mèng)多酒莊的葡萄園推行生物動(dòng)力栽培法。具體做法是不使用任何化學(xué)除草劑或殺蟲劑，同時(shí)恢復(fù)農(nóng)田耕作——其目的是為了將葡萄種植發(fā)展成為一個(gè)更尊重生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，而絕不是追求純粹的市場(chǎng)利潤(rùn)。
工藝流程
拉夢(mèng)多酒莊在釀制葡萄酒之前，會(huì)對(duì)采摘的葡萄在去梗前和去梗后進(jìn)行兩次分揀。挑選完成后，將葡萄在橡木制成的溫控酒罐中釀制29天，之后，進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，后在只新的橡木桶中陳年佳釀18個(gè)月。葡萄酒裝瓶前無須進(jìn)行澄清和過濾的操作。
美酒佳釀
拉夢(mèng)多酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在圣埃美隆地區(qū)堪稱，頗具波爾多風(fēng)格，口感濃縮、成熟而豐富，且富含礦物質(zhì)味，至少需要陳放12至15年（甚至更久）才會(huì)開始呈現(xiàn)出其真正的品質(zhì)。不過，酒莊葡萄酒的產(chǎn)量十分有限，每年出產(chǎn)還不到1,000箱。
葡萄品種
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。溫度低而濕潤(rùn)的泥土的地區(qū)較適合品麗珠的生長(zhǎng)，她鐘情大陸型氣候，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
St.Emilion - 圣艾美隆產(chǎn)區(qū)
圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。按地理特征劃分，它可以分為三部分：南部沖積平原，出產(chǎn)酒質(zhì)一般的葡萄酒；陡峭山坡，為石灰石質(zhì)土壤，聚集了產(chǎn)區(qū)大多數(shù)酒莊；西部高原，靠近波美侯產(chǎn)區(qū)（Pomerol）。得益于10年更新一次的分級(jí)制度，圣埃美隆的酒莊保持著一貫的較高水準(zhǔn)。
特別說明
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